Hähnchenzeit GmbH: Leidenschaft für perfektes Hähnchen
Entdecken Sie das Geheimnis hinter unserem köstlichen gegrillten und frittierten Hähnchen. Mehr als nur eine Mahlzeit, es ist eine Tradition der Qualität und des Geschmacks, die mit Sorgfalt zubereitet wird.
Unsere Speisekarte entdecken
Hähnchenzubereitung mit Herz seit 1985
Gegründet im Jahr 1985, hier in der pulsierenden Stadt Köln, begann die Hähnchenzeit GmbH mit einem einfachen, aber ehrgeizigen Ziel: das köstlichste Hähnchen anzubieten, zubereitet nach traditionellen Methoden und ausschließlich mit den frischesten Zutaten. Was als kleines Familienunternehmen in einer gemütlichen Ecke von Ehrenfeld begann, hat sich über die Jahrzehnte zu einem beliebten Treffpunkt für Hähnchenliebhaber in ganz Köln entwickelt. Wir sind stolz darauf, Teil des lokalen Lebensgefühls zu sein.
Über die Jahre sind wir unseren Wurzeln treu geblieben. Wir haben unsere Rezepte stetig verfeinert und unser Angebot erweitert, stets mit dem Blick auf höchste Qualität und den unverwechselbaren Geschmack, für den uns unsere Kunden lieben. Unsere Passion für ehrliches Essen und glückliche Kunden ist der Motor, der uns täglich antreibt. Wir verstehen, dass gutes Essen nicht nur den Magen, sondern auch die Seele nährt.
Wir glauben fest daran, dass großartiges Essen mit großartigen Zutaten und viel Hingabe beginnt. Unser engagiertes Team, viele von ihnen sind seit Jahren bei uns, widmet sich mit Sorgfalt und Präzision der Zubereitung jedes einzelnen Gerichts. Ob Sie sich für die rauchige Tiefe unseres gegrillten Hähnchens entscheiden oder die unwiderstehliche Knusprigkeit unserer frittierten Variante bevorzugen, wir garantieren ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Jeder Bissen erzählt die Geschichte unserer Tradition und unserer Liebe zum Detail. Wir sind mehr als nur ein Restaurant; wir sind Hähnchenzeit, Ihre Zeit für Genuss.
Qualität beginnt am Ursprung
Bei der Hähnchenzeit GmbH legen wir größten Wert auf die Herkunft und Qualität unserer Zutaten. Wir sind überzeugt: Nur aus den besten Produkten kann man die leckersten Gerichte zaubern. Deshalb beziehen wir unser Hähnchenfleisch ausschließlich von vertrauenswürdigen, regionalen Partnern, die sich an strenge Qualitäts- und Tierwohlstandards halten. Jedes Hähnchen wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass es unseren hohen Ansprüchen an Geschmack und Textur gerecht wird.
Auch unser Gemüse und unsere Kräuter stammen, wann immer saisonal möglich, von lokalen Anbietern aus dem Umland von Köln. Kurze Transportwege garantieren maximale Frische und unterstützen gleichzeitig die Landwirtschaft in unserer Region. Für das Frittieren verwenden wir ausschließlich hochwertige Öle, die regelmäßig gewechselt werden, um den unverfälschten Geschmack und die perfekte Knusprigkeit zu gewährleisten. Unsere Marinaden und Gewürzmischungen basieren auf natürlichen Kräutern und Gewürzen, ohne künstliche Zusätze.
Wir glauben an Transparenz. Es ist uns wichtig, dass Sie wissen, woher Ihr Essen kommt. Daher geben wir gerne Auskunft über unsere Bezugsquellen und die Standards, die wir und unsere Partner erfüllen. Für detailliertere Informationen zu unseren Lieferanten und Qualitätsrichtlinien können Sie uns jederzeit direkt kontaktieren.
- Frisches, niemals gefrorenes Hähnchenfleisch
- Regional bezogene Produkte, wann immer verfügbar
- Hochwertige Speiseöle für das Frittieren
- Natürliche Kräuter und Gewürze für die Würzung
- Regelmäßige Qualitätskontrollen
Unsere Verpflichtung zu frischen, hochwertigen Zutaten ist ein Versprechen an Sie – für Geschmack, der überzeugt, und Qualität, der Sie vertrauen können.
Die Kunst der Zubereitung
Egal ob Sie den rauchigen Geschmack unseres gegrillten Hähnchens oder die knusprige Perfektion unseres frittierten Hähnchens bevorzugen – unsere erfahrenen Köche setzen auf bewährte Techniken, um jedes Stück Hähnchen zu einem wahren Genuss zu machen. Wir kombinieren traditionelles Handwerk mit modernster Küchentechnik.
Gegrilltes Hähnchen
Unser gegrilltes Hähnchen ist ein Meisterwerk der Geduld und des Geschmacks. Jedes Hähnchen wird zunächst sorgfältig in einer speziellen Hausmarinade eingelegt. Diese geheime Mischung aus ausgewählten Kräutern, Gewürzen und hochwertigem Öl zieht über Stunden ein und verleiht dem Fleisch eine unvergleichliche Würze und Zartheit. Anschließend wird das Hähnchen langsam und schonend auf offenem Feuer oder speziellen Grillanlagen gegrillt. Dieser Prozess sorgt nicht nur für das charakteristische Raucharoma, sondern auch dafür, dass das Fleisch innen wunderbar saftig bleibt, während die Haut leicht knusprig wird. Eine leichtere Alternative, die dennoch voller Geschmack steckt.
Frittiertes Hähnchen
Für alle, die es gerne richtig knusprig mögen: Unser frittiertes Hähnchen ist eine Legende in Köln. Das Geheimnis liegt in unserer einzigartigen Familienrezeptur für den Teig. Jedes Stück Hähnchen wird gleichmäßig in dieser speziellen Panade gewendet, die eine perfekte Balance aus Würze und Textur bietet. Anschließend wird das Hähnchen in hochwertigem Öl bei exakt kontrollierter Temperatur goldbraun frittiert. Die präzise Temperatur und die Zubereitungszeit sorgen für eine unwiderstehlich knusprige Außenhülle, während das Fleisch im Inneren wunderbar saftig und zart bleibt. Ein Klassiker, der bei jedem Bissen begeistert.
Unsere Speisekarte entdecken
Tauchen Sie tief in unsere kulinarische Welt ein. Hier finden Sie mehr als nur Namen und Preise – erfahren Sie Details über die Komponenten unserer beliebten Menüs, die Zutaten unserer Beilagen und die Optionen für verschiedene Vorlieben und Ernährungsgewohnheiten. Wir bieten für jeden etwas!
Gegrilltes halbes Hähnchen
Zart mariniertes, langsam gegrilltes Hähnchen. Saftig, voller Aroma und eine leichtere Wahl für bewussten Genuss. Serviert ohne Beilagen.
Frittiertes Hähnchen Combo
Knusprig frittierte Hähnchenstücke, paniert nach unserem Geheimrezept. Wählen Sie eine unserer beliebten Beilagen wie goldene Pommes Frites oder cremigen Coleslaw. Ein Klassiker für den großen Hunger!
Unsere Signature Beilagen
Vervollständigen Sie Ihr Hähnchenerlebnis mit unseren sorgfältig zubereiteten Beilagen. Von knackigen Salaten und hausgemachtem Coleslaw bis hin zu perfekt frittierten Pommes Frites – wir legen Wert auf frische Zutaten und vollen Geschmack. Details zu Allergenen und Zutaten finden Sie auf unserer vollständigen Speisekarte im Restaurant.
Würzige Chicken Wings
Unsere Chicken Wings, mariniert und entweder knusprig frittiert oder gegrillt, getoppt mit einer Sauce Ihrer Wahl: BBQ, Hot & Spicy oder Honig-Senf. Ideal zum Teilen oder als herzhafte Vorspeise.
Hähnchenzeit Burger
Ein saftiges Hähnchenbrustfilet (gegrillt oder frittiert) in einem frischen Brötchen mit knackigem Salat, Tomate, Zwiebeln und unserer speziellen Burgersauce. Ein echter Genuss für Burger-Fans!
Familienplatte
Perfekt für die ganze Familie oder eine Gruppe von Freunden. Eine großzügige Auswahl an gegrillten und frittierten Hähnchenteilen, kombiniert mit einer Vielfalt unserer besten Beilagen. Gemeinsam genießen leicht gemacht!
Ihre Fragen, beantwortet
Was für Hähnchenfleisch verwenden Sie?
Wir legen Wert auf höchste Qualität und verwenden ausschließlich frische Hähnchen von ausgewählten, regionalen Lieferanten. Diese Partner arbeiten nach strengen Standards, um sicherzustellen, dass das Fleisch nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch verantwortungsvoll produziert wird. Unsere Hähnchen sind niemals gefroren, was sich in der Zartheit und im Geschmack widerspiegelt.
Ist Ihr frittiertes Hähnchen glutenfrei?
Unsere Standard-Panade für das frittierte Hähnchen enthält Weizen und ist somit nicht glutenfrei. Aktuell können wir keine zertifizierte glutenfreie Alternative anbieten. Obwohl wir auf Sauberkeit achten, können wir eine Kreuzkontamination in unserer Küche nicht vollständig ausschließen, da wir glutenhaltige Produkte verarbeiten. Wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit haben, empfehlen wir, sich für unser gegrilltes Hähnchen zu entscheiden und unser Personal bezüglich möglicher Risiken zu konsultieren.
Bieten Sie Lieferdienste an?
Ja, wir bieten Lieferungen innerhalb eines bestimmten Radius rund um unser Restaurant in der Bahnhofstraße an. Die genauen Liefergebiete, Mindestbestellwerte und eventuelle Partnerdienste (wie Lieferando, Wolt etc.) finden Sie in unserem Online-Bestellsystem oder auf unserer separaten Bestellseite, die über den Kontaktbereich verlinkt ist. Alternativ können Sie auch gerne telefonisch bestellen und die Verfügbarkeit prüfen.
Kann ich bei Ihnen im Restaurant essen?
Selbstverständlich! Unser Restaurant in der Bahnhofstraße 15 verfügt über einen gemütlichen Essbereich, in dem Sie Ihre Hähnchenzeit-Mahlzeit in entspannter Atmosphäre genießen können. Egal ob alleine, mit Familie oder Freunden, wir heißen Sie herzlich willkommen. Reservierungen sind für kleinere Gruppen in der Regel nicht nötig, bei größeren Anfragen empfehlen wir jedoch, kurz anzurufen.
Was sind die Hauptzutaten Ihrer Marinade?
Die genaue Zusammensetzung unserer Marinade ist ein gut gehütetes Familiengeheimnis, das seit Generationen perfektioniert wird. Wir können jedoch verraten, dass sie auf einer Basis aus hochwertigem Öl mit einer sorgfältig abgestimmten Mischung aus natürlichen Kräutern und Gewürzen besteht. Diese Kombination verleiht unserem gegrillten Hähnchen sein einzigartig würziges und aromatisches Profil. Künstliche Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe verwenden wir dabei nicht.
Welche Zahlungsmethoden akzeptieren Sie?
In unserem Restaurant akzeptieren wir Barzahlung, EC-Karte sowie gängige Kreditkarten (Visa, Mastercard). Bei Online-Bestellungen über unsere Website oder Partnerdienste stehen Ihnen diverse elektronische Zahlungsmethoden zur Verfügung, darunter PayPal, Sofortüberweisung und Kreditkarte.
Haben Sie auch vegetarische oder vegane Optionen?
Unser Fokus liegt auf Hähnchengerichten. Wir bieten jedoch eine Auswahl an Beilagen wie Pommes Frites, Salate und andere vegetarische Optionen. Vegane Hauptgerichte sind derzeit nicht auf unserer Karte. Bitte sprechen Sie unser Personal an, wenn Sie spezielle Ernährungsbedürfnisse haben, wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl geeigneter Beilagen.
Was unsere Kunden sagen
Nichts spricht lauter als die Zufriedenheit unserer Gäste. Lesen Sie, was die Menschen in Köln und darüber hinaus über ihr Erlebnis bei der Hähnchenzeit GmbH berichten.
"Das beste gegrillte Hähnchen, das ich je in Köln gegessen habe! Immer saftig, voller Geschmack und perfekt gewürzt. Ein absoluter Favorit für mein Mittagessen."
- Max Schmidt
"Die Kruste des frittierten Hähnchens ist einfach unglaublich knusprig, und die Beilagen, besonders der Coleslaw, sind einfach perfekt dazu. Schneller, freundlicher Service jedes Mal!"
- Lena Keller
"Schneller Service und einfach leckeres Essen. Die Hähnchenzeit ist ein Muss, wenn man in Köln ist. Die Qualität ist seit Jahren konstant hoch. Sehr empfehlenswert!"
- Dirk Lehmann
"Ich hole hier regelmäßig Hähnchen für die Familie, und es ist jedes Mal ein Fest. Das Fleisch ist immer zart und die Gewürze einfach top. Die Kinder lieben es auch!"
- Anja Fischer
"War auf der Durchreise und brauchte schnell etwas Gutes. Die Hähnchenzeit hat mich nicht enttäuscht. Freundliches Personal und das Hähnchen war genau richtig – heiß, knusprig und saftig."
- Thomas Weber
"Die Beilagenauswahl ist fantastisch! Besonders die Rosmarinkartoffeln sind ein Gedicht. Zusammen mit dem gegrillten Hähnchen ein perfektes, leichtes Abendessen."
- Sabine Kraus
"Ich liebe das frittierte Hähnchen! Es schmeckt authentisch und ist nie fettig. Die Portionen sind großzügig und der Preis stimmt. Meine erste Wahl in Köln!"
- Michael Schneider
Unser leidenschaftliches Team
Lernen Sie die Gesichter hinter Ihrem Lieblingshähnchen kennen. Jeder Einzelne von uns teilt die Leidenschaft für Qualität und exzellenten Service, um Ihr Erlebnis bei Hähnchenzeit unvergesslich zu machen.
Hans Gruber
Gründer & Küchenchef
Hans ist das Herz und die Seele von Hähnchenzeit. Mit seiner Vision gründete er das Restaurant 1985 und wacht seitdem persönlich über die Qualität jedes Gerichts. Sein Wissen über Hähnchen ist unvergleichlich.
Maria Schneider
Restaurantleiterin
Maria sorgt dafür, dass im Restaurant alles reibungslos läuft. Mit ihrer warmen Art und ihrem Organisationstalent schafft sie eine einladende Atmosphäre für unsere Gäste.
Klaus Müller
Grillmeister
Klaus ist unser Meister des Feuers. Er weiß genau, wie man das Hähnchen perfekt grillt, um das Maximum an Saftigkeit und Aroma herauszuholen. Seine Expertise ist unschlagbar.
Lena Weber
Serviceleiterin
Lena und ihr Team sorgen dafür, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Mit einem Lächeln und aufmerksamem Service macht sie jeden Besuch zu einem angenehmen Erlebnis.
Besuchen Sie uns oder nehmen Sie Kontakt auf
Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Restaurant in Köln begrüßen zu dürfen oder Ihre Fragen zu beantworten. Hier finden Sie unsere Adresse und Kontaktinformationen.
Adresse:
Bahnhofstraße 15
50667 Köln
Nordrhein-Westfalen, Deutschland
Telefon:
E-Mail:
Öffnungszeiten:
Montag - Samstag: 11:00 - 22:00 Uhr
Sonntag: 12:00 - 21:00 Uhr
Abweichungen an Feiertagen möglich.
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